12月10日(日）[NHK-BS1]世界はTokyoをめざす五輪の厨房おもてなしの舞台裏
2017-11-30
[NHK-BS１]
[放送日時]
2017年12月10日(日）20：00～20：49
世界最高峰のアスリートが競うオリンピック・パラリンピック。
その舞台裏では「食」をめぐるもう一つの競争が
繰り広げられている。
選手村の食事は大会の成否を左右すると言っても過言ではない。
その厨房に立つことを夢見る料理人や選手に自慢の食材を食べて
欲しいと願う農家たちなど、
「食のアスリート」が、我こそはと立ち上がっている。
2020年東京大会で掲げた“おもてなし”の精神。
その中心となる「食」の舞台裏を追った。
